В поисках полезного и вкусного десерта многие обращают внимание на протеиновые варианты. Однако не все знают, что для приготовления таких блюд можно использовать доступные и неожиданные ингредиенты. В этой статье представлен рецепт шоколадных кексов с фасолью, которые сочетают в себе высокое содержание белка и насыщенный вкус.
Почему фасоль в десерте?
Фасоль часто используется в выпечке как заменитель муки или масла. Она придает текстуре мягкость и влажность, а также добавляет питательную ценность.
Польза фасоли
• Источник растительного белка
• Содержит клетчатку и микроэлементы
• Подходит для безглютеновой диеты
Как фасоль влияет на вкус?
При правильном приготовлении фасоль не имеет выраженного вкуса. Она легко сочетается с шоколадом и другими ингредиентами, создавая гармоничный десерт.
Ингредиенты для кексов
Для приготовления потребуется минимальный набор продуктов, доступный в большинстве магазинов.
Основные компоненты
• Консервированная фасоль — 1 банка (400 г)
• Яйца — 3 шт.
• Какао-порошок — 50 г
• Сахар или заменитель — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
Дополнительные ингредиенты
• Ванильный экстракт — 1 ч. л.
• Темный шоколад — 50 г (для украшения)
Пошаговое приготовление
Процесс приготовления прост и не требует специальных навыков.
Подготовка ингредиентов
1. Фасоль промыть и просушить.
2. Яйца взбить до однородной массы.
3. Шоколад измельчить для украшения.
Смешивание и выпечка
1. Фасоль, яйца и сахар смешать в блендере до гладкости.
2. Добавить какао, разрыхлитель и ваниль, перемешать.
3. Тесто разлить по формочкам и выпекать при 180°C 20-25 минут.
Советы по подаче и хранению
• Украсьте кексы растопленным шоколадом или свежими ягодами.
• Храните в герметичной таре до 3 дней.
• Для увеличения срока хранения можно использовать морозильную камеру.
Заключение
Шоколадные кексы с фасолью — это пример того, как полезный десерт может быть вкусным и простым в приготовлении. Использование фасоли делает блюдо богатым белком и подходящим для различных диет. Попробуйте этот рецепт, чтобы убедиться, что здоровое питание может быть разнообразным и приятным.
#протеиновыедесерты #здоровоепитание #рецепты
